Формы и вырубки для печенья и пряников
Пряники и печенья с оригинальным дизайном – популярнейший вид кондитерских изделий сегодня. Такую выпечку можно преподнести на любой праздник, она украсит собой торжество, станет приятным комплиментом дарителю. Любят пряники не только дети, но и взрослые – любой сладкоежка оценит их вкус и порадуется дизайну. Чтобы выпечка выглядела по-настоящему интересно, пряникам придают самые разные формы и раскашивают. Набор сюжетов самый разнообразный: трогательные романтические картинки, герои мультфильмов и сказок, праздничная символика, животные-символы года и многое другое. Чтобы создать интересный пряник, понадобится специальный кондитерский инструментарий: формы и вырубки.
Особенность пряничного теста в том, что оно имеет плотную структуру, поэтому из него не лепят, а вырезают нужные изделия. Формы и вырубки позволяют воспроизвести желаемый рисунок на тесте с ювелирной точностью, причем для этого не нужно иметь художественный навык – справится начинающий кондитер или даже ребенок. Изготовление пряника происходит в два этапа – сначала используется вырезка или форма, затем – штамп или вырубка, за счет которой на поверхности будущей выпечки остается объемный оттиск с нужными линиями. После выпекания пряник покрывают глазурью по готовым контурам или украшают другим способом.
В каталоге нашего интернет-магазина представлено огромное разнообразие кондитерских трафаретов для творчества. Вы можете купить один или собрать целый тематический набор. Все формы изготовлены по технологии 3D-моделирования из безопасного и биоразлагаемого материала – PLA-пластика.
