Альтер айсинг без диоксида титана. Используется для окраски пряников в яркие цвета. Сама по себе смесь не такая белая (т.е. пряники получаются не идеально белые).Если нужно получить глазурь идеально белую, то нужно воспользоваться вот таким айсингом" Сухая смесь идеально белый". Альтер-айсинг это сухая смесь для приготовления глазури для росписи и пряников на чистейшем высококачественном белке. Альтер-айсинг абсолютно безопасен и подходит для работы как профессионалам, так и любителям. С помощью готовой глазури вы легко и просто добьетесь идеально ровного покрытия при росписи пряников. Альтер-айсинг имеет множество преимуществ:
Быстро сохнет: 4-6 часов
Имеет отличные вкусовые свойства
Отличается нежным ванильным ароматом
Предотвращает миграцию цвета и мрамор
Дает идеальную ровную поверхность
Не крошится
Легко окрашивается: как после высыхания, так и в разведенном виде
Срок годности — 18 месяцев (за счет высококлассного белка в составе), в разведенном виде айсинг можно хранить в холодильнике до 7 дней. Расход: пачки 0,5 кг хватает на заливку 30-40 средних пряников (11 см) Инструкция по приготовлению: База (контур/текст): Добавьте 80 г тёплой воды на 500 г Альтер-айсинга, перемешайте на средних оборотах миксера с насадкой «лопаточка». Чем дольше взбиваете айсинг — тем быстрее он будет сохнуть, но потеряет глянец. Заливка: добавить к базовой консистенции 15-25 мл воды, перемешать. Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота. Изготовитель: Россия.